土曜日の昼食に、たこ焼きを焼きました。（暑さ覚悟で・・・・・・）
わが家では、生地は市販のミックス粉を使いますが、表示より多めの水を入れ、牛乳も混ぜます。
そうすると、中がとろっとしたたこ焼きになります。
やまいも粉やだしの素を足してもおいしいと思います。
具はタコ、ねぎ、桜エビ、天かすの定番にしました。
味付けしたこんにゃく、キャベツのみじん切り、チーズなどを入れてもおいしいです。
ソースは、お好み焼きソース（家にあったので）、どろソースのダブルがけ。
有名店のおいしいたこ焼きもいいのですが、家で焼いたたこ焼きはまた格別です。
